無限フライドひらチキ
Ingredients
- 2 個 ひらたけ
卵液
- 2 個 卵
- 200 ml 牛乳 水でも可
衣
- 70 g ホエイプロテインパウダー アイソレート（WPI）を選ぶ
- 塩胡椒 適量
- ガーリックパウダー 適量
- オニオンパウダー 適量
- パプリカパウダー オプション
- チリパウダー（カイエンペッパー） オプション
- 揚げ油 深さ3cmほど
ディップソース
- 3 大さじ マヨネーズ
- 1 大さじ レモン汁
- 1 大さじ 牛乳 豆乳でも可
- 1/2 小さじ チリペッパー（カイエンペッパー）
- 1/2 小さじ パプリカパウダー
- 1/2 小さじ オレガノ
- 1/4 小さじ ガーリックパウダー
- 塩胡椒 適量
Instructions
- ひらたけ1つを手で4つに分ける（計8つ）
- ボウルに卵と牛乳（水）を混ぜる
- パットにプロテインパウダーと塩胡椒、スパイスを加えて混ぜる
- 粉→卵液→粉→卵液の順番でコーティングする。衣は必ず二度付けすること
- 140-150℃に熱した油でゆっくりと揚げる。これ以上の温度になると衣が焦げやすくなるので注意。調理用温度計を使うと温度管理が簡単。
Notes
栄養成分（1ピース当たり、ディップソース除く）
- カロリー：74kcal
- タンパク質：9.5g
- 脂質：3.1g
- 糖質：1.8g
- 食物繊維：0.6g