サクふわ豆腐ミートボール
Ingredients
豆腐ミートボール
- 1 丁 豆腐 350g
- 1 個 玉ねぎ
- 60 g 高野豆腐 擦りおろす
- 1 個 卵
- 1 Tbsp 醤油 Tbsp=大さじ
- 1 tsp にんにく tsp=小さじ
- 1 tsp ごま油
トマトソース
- 200 ml トマトピューレ トマト缶でもOK
- 1/2 個 玉ねぎ みじん切り
- 1 Tbsp 醤油 Tbsp=大さじ
- 1 Tbsp ラカントorアルロース 砂糖でもOK
- 1 Tbsp 顆粒コンソメ
- 1 tsp にんにく tsp=小さじ
Instructions
豆腐ミートボール
- 木綿豆腐はペーパータオルで包んで電子レンジで2分チンして水切りをしておく
- 高野豆腐を擦りおろして、玉ねぎをみじん切りにする
- 豆腐ミートボールの材料を全てボウルに入れて混ぜ合わせる
- ボール状に成型する
- エアーフライヤーで調理する。20℃で15分ほど、黄金色になるまで。もしくはフライパンで揚げる。
トマトソース
- 玉ねぎを透き通るまで炒める
- 全ての材料を入れて3,4分煮込む
- ミートボールを入れて2,3分煮込む
- オプションで粉チーズやパセリを散らす。
Notes
栄養成分（一人分）※トマトソース除外
- カロリー：173kcal
- タンパク質：16.2g
- 脂質：11.2g
- 糖質：2.5g
- 食物繊維：1.8g